USUS KRISPI

Industri keripik merupakan salah satu industri kuliner di Indonesia yang cukup diminati para pelaku usaha dikarenakan memiliki banyak peminat. Keripik merupakan makanan ringan yang berupa irisan tipis yang populer di kalangan masyarakat terutama anak muda karena sifatnya yang renyah, gurih, dan tersedia dalam berbagai rasa seperti asin, pedas, dan manis. 

Untuk dapat bersaing, para pelaku usaha ini juga harus memberikan keunggulan-keunggulan produk agar dapat bertahan dan mengikuti arus perkembangan yang cukup pesat ini. Kehadiran keripik usus ayam dapat menjadi salah satu cara dalam pemanfaatan usus ayam yang sering dianggap limbah atau makanan kotor oleh sebagian orang. Namun dengan olahan kripik usus yang benar dan berkualitas dapat meningkatkan nilai jual dari usus ayam dan diyakini dapat bersaing dengan produk olahan lainnya. Selain itu, usus ayam juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi.

Keripik Usus merupakan cemilan yang terbuat dari usus yang dikeringkan lalu dipadukan dengan berbagai bumbu sehingga menghasilkan camilan yang memiliki tekstur yang renyah dan gurih. Diolah dari bahan - bahan yang berkualitas sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Sajikan kerenyahan Keripik Usus Goreng untuk menemani aktivitas harian anda. Masa Ketahanan :3 Bulan.

Varian usus krispi :

1). Original

Untuk rasa autentik, keripik usus original adalah pilihan terbaik. Varian rasa ini memang masih menjadi favorit banyak orang. Rasa gurih dan asin dipadukan dengan tekstur yang renyah bisa membuat siapa pun ketagihan. Keripik usus rasa original sendiri adalah varian yang harus anda coba.

2) pedas daun jeruk

Jika Anda butuh tantangan, keripik usus dengan cita rasa pedas bisa jadi pilihan. Bahkan, beberapa di antaranya menyediakan beberapa level kepedasan, mulai dari yang agak pedas, pedas, hingga sangat pedas. 

SIOMAY KERING

Siomay Kering Mini atau Siomay Kerikil dengan resep leluhur sangat cocok sebagai bahan untuk membuat seblak, tambahan menu mie baso dan sebagai cemilan biasa. Siomay Kering Mini atau siomay kerukil ini di produksi dari Pabrik Siomay Kering di Bandung.

Memiliki ukuran yang kecil dan garing, enak di cemil langsung atau teman menikmati mie baso, cuanki. Sangat cocok di padukan dengan resep istimewa bagi para pengusaha Seblak, Mie Bakso atau sebagai topping Baso Aci. Rasa originalnya pun sudah renyah dan gurih.

Siomay Kering Mini atau Siomay Kerikil dengan resep leluhur sangat cocok sebagai bahan untuk membuat seblak, tambahan menu mie baso dan sebagai cemilan biasa. Siomay Kering Mini atau siomay kerukil ini di produksi dari Pabrik Siomay Kering di Bandung.

Memiliki ukuran yang kecil dan garing, enak di cemil langsung atau teman menikmati mie baso, cuanki. Sangat cocok di padukan dengan resep istimewa bagi para pengusaha Seblak, Mie Bakso atau sebagai topping Baso Aci. Rasa originalnya pun sudah renyah dan gurih.

MAKARONI BANTET

Siapa yang tidak tahu Makaroni? Siapa yang tidak tahu Makaroni Bantet? Tentu pasti semua tahu dong ya, cemilan kekinian yang paling hits dan enak, harganya pun terjangkau, bisa dinikmati oleh semua kalangan dari anak-anak, remaja, hingga dewasa.

Macaroni berasal dari kata maccheroni yang diadaptasi dari bahasa Sisillia maccaruni yang berarti adonan yang dibuat dengan tenaga. Makaroni merupakan salah satu pasta yang bentuknya seperti pipa kecil yang bengkok membentuk busur. Makaroni ini biasanya di buat menjadi berbagai macam makanan ringan, seperti Makaroni Bantet.

Makaroni Bantet merupakan makaroni yang di goreng dengan tingkat kematangan rendah atau dimasak tidak sampai mekar lalu di tambahkan perasa, seperti asin dan pedas. Meskipun namanya Makaroni Bantet, tetapi dia memiliki tekstur yang tidak terlalu keras melainkan lebih ke renyah kriuk-kriuk.

Setelah makaroni bantat digoreng dan ditiriskan, perasa bubuk akan ditambahkan. Rasa yang bermacam-macam inilah yang membedakan tiap-tiap merek makaroni. Berikut ini beberapa varian rasa yang dapat Anda pertimbangkan.

• Rasa pedas dan asin: Dua rasa ini paling umum diburu penikmatnya. Level pedasnya juga beragam sehingga Anda dapat menyesuaikan dengan selera dan kemampuan Anda. Ada yang sensasi pedasnya masih ringan hingga superpedas yang tidak manusiawi.
• Rasa jagung bakar, balado, dan keju: Ketiga rasa yang tidak mainstream ini lebih bisa dinikmati oleh Anda yang menyukai rasa manis. Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asin sangat terasa nikmat untuk menemani Anda bekerja atau nonton serial favorit.
• Rasa sapi panggang, rumput laut, rendang, cokelat, daun jeruk, dan lainnya: Dapat dikatakan jenis rasa ini adalah evolusi rasa dari produk makaroni bantat. Penikmat makaroni bantat dengan rasa unik ini cukup segmented, biasanya mereka yang senang mencoba-coba sesuatu baru atau sedang hits.

BASRENG

 Basreng sudah tidak menjadi hal yang tabu bagi masyarakat nusantara, Bakso Goreng atau yang biasa kita dengar Basreng yang berasal dari akronim Sunda. Bakso digoreng adalah jajanan khas Sunda yang terbuat dari olahan bakso ikan yang diiris tipis kemudian digoreng.

Basreng dapat juga disajikan dengan taburan bumbu pedas. Para penjual basreng saat ini menyajikan basreng dengan tingkat kepedasan yang bervariasi. Selain varian pedas, ada juga rasa lain tergantung dari bumbu perisa yang digunakan, antara lain keju, rumput laut dan lain-lain. Selain variasi rasa, basreng juga dapat digoreng kering atau setengah matang. Jika digoreng kering, akan terasa renyah seperti kerupuk dan jika setengah matang akan terasa kenyal jika dikunyah. Jadi dapat kita mengetahui jajanan nusantara yang telah kita bahas yaitu basreng, asal dari jajanan tersebut dan dapat di campurkan dengan bumbu bumbu lainnya.

Harga yang ditawarkan untuk jajanan nusantara ini sangat beragam sesuai dengan size yang tersedia, dalam toko micinism.id menawarkan 100 gram dengan prize 9 ribu rupiah dan untuk mendapatkan 200 gram basreng hanya dengan 15 ribu rupiah.

Sedangkan basreng yang dijualkan diwarung-warung dengan kisaran harga 2 ribu rupiah dengan size 20 gram.

Bahan dapat dibuat dengan daging ayam dengan ikan tenggiri disesuaikan saja dengan keperluan jual, serta bumbu bumbu yang digunakan sesuai dengan selera dari pembeli.

Tetapi karena teralu banyaknya pesaing yang menjual produk yang sama harus pintar pintar dalam mempromosikan dan memberikan keunggulan.

KERIPIK KACA

 

Keripik kaca khas Ciamis, salah satu camilan yang memiliki tampilan unik dan menarik. Tidak sedikit masyarakat yang mengira camilan tersebut merupakan potongan plastik. Padahal sebenarnya makan tersebut adalah keripik kaca yang memiliki cita ras gurih, asin, pedas, dan nikmat.

Salah satu kuliner Ciamis ini membuat banyak kalangan penasaran. Keripik kaca biasa disebut dengan beledag singkong oleh masyarakat Sunda.

Merupakan makanan khas Ciamis, Jawa Barat yang cukup legendaris. Keripik kaca atau beledag merupakan sejenis camilan yang menyerupai opak dan terbuat dari singkong. Akan tetapi, memiliki tekstur dan bentuknya lebih tipis.Salah satu kawasan pembuat keripik kaca atau beledag singkong adalah Dusun Sindangraja, Blok Awilarangan, Desa Citeurep, Kecamatan Kawali, Kabupaten Ciamis.

Yang merupakan salah satu desa yang kaya akan produk pangan yang beragam. Masyarakat Desa Awiluar terkenal sebagai pembuat beledag singkong.

Mereka mengolah serta mengemas produk pangan ini secara tradisional, sehingga berbeda dengan pengelolaan pangan di wilayah perkotaan.

Beledag singkong merupakan sebutan khas camilan legendaris dari wilayah Ciamis. Terbuat dari bahan baku singkong yang diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan camilan yang berupa keripik dengan beberapa varian rasa.

OTAK-OTAK KRIUK

Pada dasarnya, otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Makanan ini populer di kawasan Bangka Belitung, Palembang (Sumatera Selatan), Pontianak (Kalimantan Barat), DKI Jakarta, dan Tanjung Pinang serta Selat Melaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia, tetapi tersebar luas pula di berbagai kota pesisir pantai di Sumatra dan Jawa. Di Malaysia, Muar terkenal dengan otak-otaknya. Otak-otak merupakan produk pengolahan dari daging ikan yang dicampur dengan tapioka dan bumbu yaitu: santan, garam, gula, lada, bawang putih, dan bawang merah. Produk otak-otak ikan berasal dari daerah Sumatera, kemudian berkembang ke daerah lain di Indonesia. Produk otak-otak ikan yang paling terkenal adalah otak-otak ikan yang terbuat dari ikan tenggiri.

Proses pengolahan otak-otak ikan menggunakan bahan baku daging ikan yang telah dilumatkan (dihaluskan) dan ditambahkan dengan bahan tambahan pangan yang dicampurkan selama proses pengolahan berlangsung. 

Penanganan pada bahan baku dan proses pengolahan yang kurang tepat seringkali berpengaruh terhadap mutu produk yang dihasilkan. Otak-otak ikan tenggiri yang pada terbuat dari daging ikan tenggiri mengandung protein dan lemak yang cukup banyak, mudah mengalami kerusakan selama penyimpanan.

Otak-otak kriuk yang berbahan dasar utama ikan tenggiri segar yang dicincang lalu dipadu tepung dan racikan berbagai bumbu pilihan dengan komposisi yang pas sehingga mengahasilkan otak-otak kering goreng dengan citarasa sempurna.