Keripik kaca khas Ciamis, salah satu camilan yang memiliki tampilan unik dan menarik. Tidak sedikit masyarakat yang mengira camilan tersebut merupakan potongan plastik. Padahal sebenarnya makan tersebut adalah keripik kaca yang memiliki cita ras gurih, asin, pedas, dan nikmat.
Salah satu kuliner Ciamis ini membuat banyak kalangan penasaran. Keripik kaca biasa disebut dengan beledag singkong oleh masyarakat Sunda.
Merupakan makanan khas Ciamis, Jawa Barat yang cukup legendaris. Keripik kaca atau beledag merupakan sejenis camilan yang menyerupai opak dan terbuat dari singkong. Akan tetapi, memiliki tekstur dan bentuknya lebih tipis.Salah satu kawasan pembuat keripik kaca atau beledag singkong adalah Dusun Sindangraja, Blok Awilarangan, Desa Citeurep, Kecamatan Kawali, Kabupaten Ciamis.
Yang merupakan salah satu desa yang kaya akan produk pangan yang beragam. Masyarakat Desa Awiluar terkenal sebagai pembuat beledag singkong.
Mereka mengolah serta mengemas produk pangan ini secara tradisional, sehingga berbeda dengan pengelolaan pangan di wilayah perkotaan.
Beledag singkong merupakan sebutan khas camilan legendaris dari wilayah Ciamis. Terbuat dari bahan baku singkong yang diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan camilan yang berupa keripik dengan beberapa varian rasa.
No comments:
Post a Comment